Loading...
Cân bằng chế độ dinh dưỡng phòng tránh ung thư, giúp bạn tránh xa được căn bệnh ung thư nguy hiểm.
- Lợi ích không ngờ từ thực phẩm màu đỏ, trắng và xanh
- Phòng tránh ngộ độc thực phẩm ngày nóng
- Người bị thủy đậu nên ăn gì và kiêng ăn thực phẩm gì?
Chế độ dinh dưỡng phòng tránh ung thư
Căn bệnh ung thư ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe thậm chí là tính mạng người bệnh, tuy nhiên khoa học đã chứng minh bạn hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa bệnh bằng cách thay đổi chế độ dinh dưỡng để phòng tránh ung thư.
Chế độ dinh dưỡng giúp phòng tránh ung thư hiệu quả nhất
Thực phẩm chứa chất xơ
Theo chia sẻ của các Bác sĩ chuyên khoa, chất xơ cũng được phân chia làm 2 loại: hòa tan và không hòa tan mỗi loại sẽ có công dụng phòng bệnh khác nhau, đối với chất xơ không hòa tan giúp giảm bớt thời gian vận chuyển của thức ăn trong hệ tiêu hóa, và giảm sự tiếp xúc của cơ thể với các yếu tố độc hại có thể gây ung thư. Một số thực phẩm có tác dụng ngăn ngừa ung thư ruột kết và ung thư trực tràng có thể kể đến như là rau, trái cây, ngũ cốc, các loại đậu (như đậu, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu lăng) và thảo dược,…
Trái cây, rau quả
Trái cây, rau quả có nhiều thành phần chống ung thư điển hình như các chất oxy hóa quan trọng, chẳng hạn như vitamin C và beta-carotene, giúp chống lại các gốc tự do gây thiệt hại cho DNA của tế bào. Đây cũng là nhóm thực phẩm tương đối ít calo, giúp chúng ta duy trì một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh – một yếu tố có tầm quan trọng rất lớn trong việc phòng chống ung thư. Trái cây, rau quả ngăn ngừa ung thư miệng, vòm họng, thanh quản, thực quản và dạ dày, thậm chí cả ung thư phổi.
Rau thuộc họ cải
Điều dưỡng viên, giảng viên Cao đẳng Điều dưỡng – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur TPHCM nhận định, các loại rau này chính là những “chiến binh” ngăn ngừa ung thư hiệu quả bởi chúng có chứa các hợp chất được gọi là isothiocyanate – lọc bỏ các chất gây ô nhiễm và ung thư trong cơ thể. isothiocyanate có tác dụng ức chế quá trình phát triển của các tế bào ung thư và từ đó, tiêu diệt được dễ dàng những tế bào này. Một số loại ra họ cải mà bạn đọc nên sử dụng bao gồm bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, cải bruxen, củ cải, hay mù tạc.
Các loại rau thuộc họ cải ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Các loại đậu
Theo chia sẻ của các chuyên gia dinh dưỡng, cây họ đậu có chứa một loạt các thành phần tăng cường sức khỏe như chất xơ hòa tan trong nước hay nhiều thành phần thực vật khác có tác dụng chống ung thư, bạn nên bổ sung trong bữa ăn của mình một số thực phẩm như đậu Hà Lan và đậu xanh, đậu lăng, đậu đỏ,… để ngăn ngừa ung thư dạ dày, , ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi, ung thư đại tràng – trực tràng.
Hành
Các loại rau họ hành có chứa quercetin – thành phần giúp bảo vệ và chống lại bệnh ung thư phổi, các hợp chất lưu huỳnh (gây ra mùi đặc trưng), có tác dụng kích thích tạo ra các enzym bảo vệ, làm trung hòa chất gây ung thư và do đó, chống lại bệnh ung thư dạ dày. Các loại rau họ hành như hành tây, hành lá, hành lá, hẹ và tỏi tây,…đã được chứng minh ngăn ngừa ung thư dạ dày và ung thư phổi.
Tỏi
Dược sĩ Đại học, giảng viên Cao đẳng Dược – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur phân tích, allicin có trong tỏi được chứng minh có công dụng bảo vệ các tế bào ruột kết khỏi tác động độc hại của hóa chất gây ung thư, thậm chí chúng còn có khả năng ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư đã bắt đầu phát triển. Tỏi là chất kháng viêm hiệu quả, đồng thời ngăn ngừa ung thư ruột kết và ung thư trực tràng.
Rau, trái cây giàu vitamin C
Vitamin C, còn được gọi là acid ascorbic, là một chất chống oxy hóa tan trong nước , có vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do trong các mô cơ thể, Vitamin C giúp làm giảm tối đa nguy cơ mắc ung thư thực quản. Chúng ta có thể tìm thấy hàm lượng lớn vitamin C trong ớt, cải bruxen, bắp cải, súp lơ, mù tạt xanh, bông cải xanh, rau bina, quả kiwi, ổi và dâu tây, cà chua, các loại trái cây họ cam quýt,…
Rau, trái cây giàu vitamin C
Những thực phẩm giàu selen
Selen tạo ra một loại enzyme chống oxy hóa nhất định nhờ enzyme này, sự hoạt động của các gốc tự do gây tổn hại DNA của tế bào bị trì trệ và suy giảm đáng kể. Selen – thường được tìm thấy trong cá ngừ, hay gan gà, lòng đỏ trứng…chúng có tác dụng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt hiệu quả đối với nam giới.
Dầu oliu
Dầu oliu giúp làm giảm tỷ lệ mắc ung thư hiệu quả và vô cùng an toàn, loại dầu thực vật này có thể thay thế các loại dầu động vật.
Nghệ
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bột nghệ và chiết xuất từ nó có thể ức chế quá trình phát triển các khối u khác nhau như lưỡi, đại tràng, tá tràng, vú và ung thư tuyến tiền liệt, ung thư da, dạ dày,…
