Loading...
Các triệu chứng như mệt mỏi, khó ngủ, thay đổi tâm trạng, chuột rút và nhịp tim không đều có thể là dấu hiệu của tình trạng thiếu kali trong cơ thể. Kali là một khoáng chất cần thiết cho sự hoạt động của cơ thể và được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm từ thiên nhiên. Với nhiều người bệnh, việc tìm hiểu cách bổ sung kali cho cơ thể là một vấn đề quan trọng. Tuy nhiên, cũng có nhiều kiến thức xung quanh khoáng chất này mà không phải ai cũng hiểu rõ. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn có được cái nhìn tổng quan về kali và cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để bổ sung khoáng chất này cho cơ thể một cách đúng đắn.
- Bí quyết ăn uống cho người gầy tăng cân hiệu quả và không gây hại cho sức khỏe.
- Ăn gì để tăng cường sức khỏe cho đôi mắt?
Tại sao kali là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể?
Theo Bác sĩ, Giảng viên Cao đẳng Y Dược TPHCM, kali là một trong những khoáng chất quan trọng nhất trong cơ thể con người, với nhiều chức năng đa dạng như hỗ trợ truyền tín hiệu của dây thần kinh, giúp ổn định huyết áp và nhịp tim, tham gia vào quá trình tổng hợp glycogen và protein, và co cơ. Ngoài ra, kali còn có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự ổn định của áp suất trong môi trường ngoại bào và nội bào.
Tuy nhiên, cơ thể có thể mất kali do nhiều nguyên nhân khác nhau, bao gồm lạm dụng rượu và chất có cồn, tiêu chảy nặng, sử dụng thuốc lợi tiểu, suy tim sung huyết, sử dụng thuốc điều trị suy tim nhóm Digitalis, bệnh viêm ruột, sử dụng quá nhiều thuốc nhuận tràng, nôn mửa nghiêm trọng, và rối loạn ăn uống (ăn uống vô độ hoặc chán ăn tâm thần).
Kali không chỉ đóng vai trò quan trọng trong cơ thể mà còn phối hợp với natri và các khoáng chất khác để duy trì cân bằng điện giải và nước, giúp điều hòa các hoạt động sống diễn ra trong các cơ quan của cơ thể. Kali là một chất điện giải và có chức năng duy trì hiệu điện thế màng, giúp các hoạt động cơ bắp (bao gồm cả cơ tim) diễn ra trơn tru, nhịp nhàng.
Thiếu kali trong cơ thể có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Khi cơ thể bị thiếu kali trong thời gian dài, nó có thể gây ra các triệu chứng như mất ngủ, mệt mỏi, uể oải, trầm cảm, chuột rút thường xuyên, nhịp tim không đều và các vấn đề khác. Điều này cho thấy tầm quan trọng của kali đối với sức khỏe của con người.
Thiếu kali, ăn gì để đảm bảo sức khỏe?
Bác sĩ Cao đẳng Dược cho biết, một người bình thường cần bổ sung khoảng 4.700 mg kali mỗi ngày thông qua các loại thực phẩm chứa nhiều kali. Tuy nhiên, đối với những người bị bệnh về thận, việc bổ sung kali cần tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ và có thể yêu cầu lượng kali ít hơn so với 4.700 mg mỗi ngày. Sau đây là những thực phẩm giúp bổ sung Kali cho cơ thể:
Rau củ quả và trái cây
Để bổ sung kali cho cơ thể, rau củ và trái cây tươi là nguồn cung cấp chính và đa dạng kali, bao gồm các loại hoa quả như chuối, dưa (dưa lê, dưa lưới, dưa hấu), bưởi, mơ, quả bơ, cam,… Bạn cũng có thể sử dụng nước ép từ các loại quả này. Rau xanh cũng là nguồn cung cấp kali quan trọng, bao gồm măng tây, bông cải xanh, rau chân vịt,… Các loại củ và quả khác như khoai lang, củ cải, bí ngô, củ dền, dưa leo tươi, cà tím, khoai tây, cũng cung cấp kali đầy đủ cho cơ thể.
Một số loại cá
Bạn có thể bổ sung kali cho cơ thể bằng cách ăn các loại cá như cá hồi, cá tuyết, cá bơn, cá ngừ hay cá đá. Trong số đó, cá hồi được xem là nguồn cung cấp kali tốt nhất với mức tiết ra khoảng 478mg kali/28g, tương đương với 10% lượng kali cần thiết hàng ngày cho một người bình thường. Bên cạnh việc giàu dinh dưỡng, chất béo omega-3 có trong cá hồi còn giúp bảo vệ tim mạch và cải thiện chức năng não bộ.
Các loại đậu hạt
Các loại đậu hạt là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng không chỉ cho những người đang ăn chay mà còn đối với những người có nhu cầu bổ sung kali cho cơ thể. Đậu hạt là nguồn cung cấp chất xơ và protein có lợi cho hệ tim mạch. Các loại đậu hạt phổ biến như đậu đen, đậu nành, đậu lăng, đậu cúc, đậu thận và đậu Hà Lan chứa nhiều kali.
Sữa
Các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, phô mai… cũng là nguồn cung cấp kali đáng kể cho cơ thể. Mỗi lần sử dụng sữa chua, bạn có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 573mg kali, đồng thời, sản phẩm này còn chứa nhiều canxi hỗ trợ sự phát triển của xương và khớp. Tuy nhiên, để tránh tăng cân, nên lựa chọn các sản phẩm sữa ít đường, không đường hoặc ít chất béo.
Trên đây là những lời khuyên và thông tin về triệu chứng và cách khắc phục khi thiếu kali do Bác sĩ chia sẻ. Hy vọng sẽ mang lại những thông tin hữu ích đối với khán giả.
