Loading...
Hạt điều là một loại thực phẩm nhẹ thường được sử dụng trong bữa ăn nhẹ hoặc trong các công thức nấu ăn giống như các loại hạt khác. Ngoài ra, thịt quả của cây điều cũng có thể được chế biến thành các món ăn như sinh tố hoặc đem chưng cất thành rượu. Việc sử dụng hạt điều và thịt quả của cây điều trong các công thức ẩm thực là rất phổ biến vì chúng có vị ngọt, béo và hương thơm đặc trưng. Ngoài ra, hạt điều và thịt quả cũng được sử dụng trong các công thức truyền thống của nhiều quốc gia, đặc biệt là trong các món ăn đường phố và món ăn vặt. Dưới đây là top 6 những lý do bạn không thể bỏ qua hạt điều trong hôm nay.
Phòng ngừa bệnh ung thư
Theo Giảng viên Trường Cao đẳng Dược TPHCM, hạt điều chứa một loại flavanol được gọi là proanthocyanidin, đã được chứng minh là có khả năng ngăn chặn sự phát triển và tiêu diệt các tế bào ung thư. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy rằng hàm lượng đồng trong hạt điều cũng có tác dụng chống lại các gốc tự do và cung cấp các chất chống oxy hóa và phytochemical có lợi cho cơ thể. Nhờ vào các tính chất này, hạt điều đã được coi là một loại thực phẩm có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư và bảo vệ sức khỏe cơ thể. Việc sử dụng hạt điều vào chế độ ăn uống hàng ngày là một cách tốt để giữ cho cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh tật.
Cải thiện tóc và da
Hạt điều là một nguồn giàu đồng, một chất cấu thành cần thiết cho tyrosinase – một loại enzyme giúp chuyển đổi tyrosin thành melanin, các sắc tố màu đóng một vai trò quan trọng trong việc nuôi dưỡng tóc và da. Vì vậy, sử dụng hạt điều trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tăng cường sản xuất melanin, đem lại cho tóc và da sức khỏe và vẻ đẹp rạng ngời.
Duy trì sức khỏe tim mạch
Hạt điều và sức khỏe tim mạch có một liên kết mạnh mẽ. Hạt điều chứa axit oleic, một chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch. Hàm lượng magiê cao trong hạt điều cũng có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa đau tim. Theo nhiều nghiên cứu, ăn hạt điều thường xuyên cũng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như bệnh mạch vành. Ngoài ra, hạt điều không chứa cholesterol và chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch nếu được sử dụng như một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh.
Tăng cường sức khỏe xương
Hạt điều chứa nhiều magiê, một khoáng chất thiết yếu có khả năng hỗ trợ sức khỏe xương. Magiê kết hợp với canxi để hình thành xương và duy trì chức năng của chúng. Hơn nữa, hạt điều cũng là nguồn giàu đồng – một khoáng chất cần thiết cho sự linh hoạt của xương và khớp. Việc thường xuyên sử dụng hạt điều có thể giúp tăng cường sức khỏe xương và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến xương khớp.
Tăng cường chức năng não
Cũng theo thông tin từ các Bác sĩ Cao đẳng Dược, hạt điều có tác dụng tích cực đến chức năng não. Các chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn trong hạt điều được cho là có khả năng cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Những chất béo này cũng được cho là hỗ trợ trong việc sản xuất tế bào não mới. Ngoài ra, hạt điều cũng chứa nhiều vitamin B6, một vitamin cần thiết cho chức năng não và hệ thần kinh. Tổng hợp lại, hạt điều có thể cải thiện chức năng não bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe của não.
Giảm cân
Hạt điều là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và có thể giúp người tiêu dùng giữ dáng và giảm cân. Theo một số nghiên cứu, những người ăn hạt điều thường xuyên ít nhất hai lần mỗi tuần thường tránh được tình trạng béo phì. Điều này có lẽ do hạt điều chứa khoảng 75% chất béo không bão hòa, một loại chất béo có lợi cho cơ thể. Ngoài ra, hạt điều cũng là nguồn giàu chất xơ, giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn và duy trì sự trao đổi chất cân bằng. Chất béo tốt trong hạt điều có thể giúp giảm cân một cách hiệu quả mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, cũng như tạo thuận lợi cho sự trao đổi chất của cơ thể.
Trên đây là những công dụng tuyệt vời của hạt điều được chia sẻ từ Bác sĩ mà bạn không thể bỏ qua. Hi vọng bài viết sẽ hữu ích cho các bạn đọc.
